4、茄烹情况

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3 、遇氧反应生成颜色物质
。下种以下哪种办法可以避免这种情况 ？可避

答案
：

先切块油炸

解析：

茄子变黑是由于含有酚氧化酶
，

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蚂蚁庄园小课堂2024年7月23日答案分享

问题：

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参与方式
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1、